I dag mødtes jeg med mine veninder på Nimb BAR. Jeg havde hørt meget positivt om deres brunch, så forventningerne var allerede ret høje, da jeg trådte ind af døren. Baren ligger på 1. salen, og det er et smukt rum med højt til loftet, store lysekroner, ild i pejsen og bløde stole og sofaer. Jeg følte mig godt til rette i den bløde sofa og da tjeneren kom og præsenterede menuen, lænede jeg mig tilbage og nød det glas champagne han serverede for os, sammen med østers, urteolie og sellerisaft. Jeg ved godt, at der er mange som ikke er så begejstret for østers, men når de ikke naturel, tror jeg de fleste kan ”lære” at spise dem, hvis de prøver. Jeg kan godt lide østers, men helst med en vinaigrette til - eller som i dag med urteolie og sellerisaft.
Næste servering var rogn og pomelo med en lille fin blomkålssalat og revet trøffel på toppen. Rognen var meget salt, men sammen med den lidt neutrale blomkål, gav det fin mening.
Efter en lille pause fik vi kaffe og fin kageopsats fyldt med marmelader, chokoladepålæg, trøffelcreme, kyllingelevermousse, mini croissant, små boller og sprøde malt- og hvedeflager. Derudover kunne vi, kunne vi gå til buffeten. Se billede af menukortet nederst på siden.
Jeg tog et glas rød grapesaft, som smagte bittert, syrligt og sødt i samme mundfuld. Jeg må spise mere grape, hvor jeg havde helt glemt hvor dejligt den smag er.
Jeg spiste også et æg i cocotte med spinat, til trods for, jeg senere skulle have pocherede æg senere, men det så dejligt ud og- og man kan jo ikke få for mange æg J
Laksen med rygeost og rugbrødsknas var lidt kedelig, men jeg er sikker på det er en ret populær anretning, selvom det ikke lige var min smag. Jeg synes ikke rygeosten smagte af særlig meget og laksen var ret fed.
Efter en længere pause fik vi serveret et dejlig pocheret æg, rød ”grønkål”, beurre blanc og sprød bacon. Blommen i ægget var lidt kold, men ægget var perfekt tilberedt og det smagte virkelig godt, selvom jeg på det tidspunkt var ved at være godt mæt.
Vi afsluttede brunchen med en tur til kagebordet, hvor der var en masse små desserter, kager og frugt. Se billede af menukortet nederst på siden. Jeg kunne næsten ikke spise mere, men jeg tvang mig selv til at spise en panacotta med frugt/bærgele på toppen og en lille rund chokoladebund med en fed karamel på toppen. Panna cottaen havde en cremet og blød konsistens, jeg havde svært ved at smage hvilke gele der var på toppen, men de smagte godt. Chokoladekagen med karamellen var simpelthen så god. Kagen var bitter og passede perfekt sammen med den søde karamel, der var på toppen.
Tre timer efter var jeg mæt og tilfreds. Det er bestemt en af de bedste brunch jeg spist. Stemningen var hyggelig, ukrukket, afslappet og med pianospil i baggrunden. Jeg kunne nemt blive et par timere mere, hvis jeg ikke skulle hjem og pynte op til jul med børnene.
Mange har allerede spist brunch på Nimb BAR, og mange har en virkelig god oplevelse til gode.
Næste servering var rogn og pomelo med en lille fin blomkålssalat og revet trøffel på toppen. Rognen var meget salt, men sammen med den lidt neutrale blomkål, gav det fin mening.
Efter en lille pause fik vi kaffe og fin kageopsats fyldt med marmelader, chokoladepålæg, trøffelcreme, kyllingelevermousse, mini croissant, små boller og sprøde malt- og hvedeflager. Derudover kunne vi, kunne vi gå til buffeten. Se billede af menukortet nederst på siden.
Jeg tog et glas rød grapesaft, som smagte bittert, syrligt og sødt i samme mundfuld. Jeg må spise mere grape, hvor jeg havde helt glemt hvor dejligt den smag er.
Jeg spiste også et æg i cocotte med spinat, til trods for, jeg senere skulle have pocherede æg senere, men det så dejligt ud og- og man kan jo ikke få for mange æg J
Laksen med rygeost og rugbrødsknas var lidt kedelig, men jeg er sikker på det er en ret populær anretning, selvom det ikke lige var min smag. Jeg synes ikke rygeosten smagte af særlig meget og laksen var ret fed.
Efter en længere pause fik vi serveret et dejlig pocheret æg, rød ”grønkål”, beurre blanc og sprød bacon. Blommen i ægget var lidt kold, men ægget var perfekt tilberedt og det smagte virkelig godt, selvom jeg på det tidspunkt var ved at være godt mæt.
Vi afsluttede brunchen med en tur til kagebordet, hvor der var en masse små desserter, kager og frugt. Se billede af menukortet nederst på siden. Jeg kunne næsten ikke spise mere, men jeg tvang mig selv til at spise en panacotta med frugt/bærgele på toppen og en lille rund chokoladebund med en fed karamel på toppen. Panna cottaen havde en cremet og blød konsistens, jeg havde svært ved at smage hvilke gele der var på toppen, men de smagte godt. Chokoladekagen med karamellen var simpelthen så god. Kagen var bitter og passede perfekt sammen med den søde karamel, der var på toppen.
Tre timer efter var jeg mæt og tilfreds. Det er bestemt en af de bedste brunch jeg spist. Stemningen var hyggelig, ukrukket, afslappet og med pianospil i baggrunden. Jeg kunne nemt blive et par timere mere, hvis jeg ikke skulle hjem og pynte op til jul med børnene.
Mange har allerede spist brunch på Nimb BAR, og mange har en virkelig god oplevelse til gode.