I dag købte vi to bakker jordbær, hos den flinke grøntmand på Kultorvet. Jeg gik forsigtigt med dem hjem. Da jeg skulle købe et selleri ved Torvehallerne, satte jeg posen med jordbær ned på jorden og 10 sekunder efter ser jeg forfærdet at Bjørn svinger rundt med posen, mens han synger: Hurra hurra, jordbær, jordbær, vi skal have jordbær. Ohhhh nooooo nu havde jeg forsigtigt gået med de jordbær, fra Kultorvet, for de ikke skulle blive klemt og på under 20 sekunder, var det hele ødelagt. Jeg hader virkelig klemt, stødt eller overmodent frugt, og da jeg kiggede i posen, kunne jeg godt se at det så noget klemt ud dernede. Da vi kom hjem lavede vi en portion jordbærkoldskål, og Bjørn lavede det hele selv.
Sendt fra min iPad
Opskrift
100 gram sukker
1 citron, skal og saft
500 gram (klemte) jordbær, skåret i mindre stykker
3 dl yoghurt
1 l kærnemælk
Kammerjunker
3 pasteuriserede æggeblommer
Pisk sukker og æggeblommer godt (ca. 10 minutter). Tilsæt revet citronskal og jordbær. Pisk det hele sammen og tilsæt ymer og kærnemælk. Smag til med citronsaft. Sever iskold evt. med friske jordbær og kammerjunker
Sendt fra min iPad
Opskrift
100 gram sukker
1 citron, skal og saft
500 gram (klemte) jordbær, skåret i mindre stykker
3 dl yoghurt
1 l kærnemælk
Kammerjunker
3 pasteuriserede æggeblommer
Pisk sukker og æggeblommer godt (ca. 10 minutter). Tilsæt revet citronskal og jordbær. Pisk det hele sammen og tilsæt ymer og kærnemælk. Smag til med citronsaft. Sever iskold evt. med friske jordbær og kammerjunker