I foråret var jeg med mine veninder på en tur til Nice i tre dage. Heldigvis er de lige så glade for mad, som jeg er :) Mad og drikke fylder altid meget når vi er sammen og turen til Nice gjorde ingen forskel. Min venindes far har et hus, som vi boede i, og hun kender Nice ret godt.
Vi havde en dejlig shopping dag i Cannes, hvor vi blandt andet var inde i en forretning der kun solgte macarones. Jeg elsker de små farverige mandelkager med forskellige smage. Vi spiste frokost på en hyggelig lille italiensk restaurant, hvilket lyder lidt underligt i Frankrig, men når man har en "guide" med som kender de bedste spisesteder i Cannes, har det ingen betydning. Vi fik de skønneste hjemmelavede ravioli i flødesauce med Karl Johan svampe, dild, pecorinoost og trøfler. Tjeneren krydrede vores mad med sort peber- og det smagte vidunderligt.
Vi spiste aftensmad på Le Chantegrill, en meget fransk restaurant der ligger i Grasse- tæt på huset vi boede i. Maden var SÅ fransk og SÅ skønt. Jeg elsker fransk mad og maden levede virkelig op til alle mine forventninger. Det var rustik mad og tilberedningen og smagen var perfekt. Jeg startede med en skive foie gras terrine med æblekompot og stegt brioche. Til hovedret fik jeg braiseret kalv med sauté af svampe og bagte skalotteløg.
Til slut fik jeg en parfait med mynte og chokoladesauce.
Jeg tager normalt aldrig billeder af maden, når jeg er på restaurant. Jeg synes det er forstyrrende hele tiden at skulle tage billeder af min mad, men jeg fik da taget et par stykker, som jeg fandt på telefonen den anden dag.
Vi har været afsted to gange nu og jeg nyder det lige meget hver gang...
Smørbagte croissants, franske gedeoste, paté, cafe au lait, foie gras – I love it :)
Vi havde en dejlig shopping dag i Cannes, hvor vi blandt andet var inde i en forretning der kun solgte macarones. Jeg elsker de små farverige mandelkager med forskellige smage. Vi spiste frokost på en hyggelig lille italiensk restaurant, hvilket lyder lidt underligt i Frankrig, men når man har en "guide" med som kender de bedste spisesteder i Cannes, har det ingen betydning. Vi fik de skønneste hjemmelavede ravioli i flødesauce med Karl Johan svampe, dild, pecorinoost og trøfler. Tjeneren krydrede vores mad med sort peber- og det smagte vidunderligt.
Vi spiste aftensmad på Le Chantegrill, en meget fransk restaurant der ligger i Grasse- tæt på huset vi boede i. Maden var SÅ fransk og SÅ skønt. Jeg elsker fransk mad og maden levede virkelig op til alle mine forventninger. Det var rustik mad og tilberedningen og smagen var perfekt. Jeg startede med en skive foie gras terrine med æblekompot og stegt brioche. Til hovedret fik jeg braiseret kalv med sauté af svampe og bagte skalotteløg.
Til slut fik jeg en parfait med mynte og chokoladesauce.
Jeg tager normalt aldrig billeder af maden, når jeg er på restaurant. Jeg synes det er forstyrrende hele tiden at skulle tage billeder af min mad, men jeg fik da taget et par stykker, som jeg fandt på telefonen den anden dag.
Vi har været afsted to gange nu og jeg nyder det lige meget hver gang...
Smørbagte croissants, franske gedeoste, paté, cafe au lait, foie gras – I love it :)